主料:
糯米粉，
100g
辅料:
玉米淀粉，
30g，
黄油，
15g调料
白糖，
25g，
牛奶，
165g，
椰蓉适量，
水果适量水果糯米糍的做法步骤
1.材料全部称量好。
2.糯米粉加入淀粉，糖，牛奶搅拌均匀。
3.搅拌成如图这种细腻的面糊。
4.倒入干净的容器里。
5.盖上保鲜膜扎几个小孔。
6.水开上锅中大火蒸20分钟。
7.出锅趁热拌入黄油，揉成光滑的糯米面团。
8.面团分成8个小糯米团，具体根据包入水果的大小。
9.用手压扁或者擀面杖擀开。
10.包入喜欢的水果。
11.裹上椰蓉，没椰蓉也可以直接裹点熟糯米粉更简单。
12.口感软糯的水果糯米糍就完成了。
小窍门&温馨提示
糯米团要趁着温热的时候操作，等完全冷却就不好包裹了。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 糯米粉
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